Gegrillte Kräuterspieße
mit Apfel und Fenchel
Gegrillte Kräuterspießemit Apfel und Fenchel
Zutaten
- 10 Personen
- 800 g TULIP Professional Mini-Frikadellen, 12g
- 5 Äpfel
- 2 Fenchel
- 1 ml Apfelessig
- 1 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Frikadellen auf einem Grillspieß grillen und im Ofen warmhalten.
Äpfel in dicke Scheiben schneiden, Kerngehäuse ausstechen und mit Öl einpinseln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Fenchel auf einer Küchenreibe fein schneiden und mit den Apfelstreifen mischen. Mit Apfelessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Apfelscheiben grillen, sodass sie warm, jedoch noch bissfest sind.
Den Salat in die Äpfel geben und direkt mit den warmen Frikadellen servieren.
